Ingredienti
Ingredienti per circa 30 biscotti
Gr 250 farina integrale Timilia
Gr 80 olio
Gr 80 zucchero di canna
Buccia grattugiata di un limone + succo
1 uovo
½ bustina di lievito per dolci (facoltativo)
Preparazione
1. Impastare farina, lievito, olio e aggiungere uova, zucchero, buccia e succo di limone
2. Formare un panetto omogeneo e stendere l’impasto in una sfoglia alta 5 mm
3. Con uno stampino ricavare dei dischetti di pasta e adagiarli su una placca da forno
4. Spolverare un po’ di zucchero di canna su ogni biscotto
5. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 15 min
6. Lasciare raffreddare fuori dal forno, possibilmente su una gratella, e servire.
