Questa farina viene prodotta macinando una selezione dei migliori grani teneri certificati e di provenienza esclusivamente italiana. Ottima fonte di fibre, è ideale per la produzione di pane e pizza con impasti diretti a lunga lievitazione, impasti indiretti e impasti ad alta idratazione. Disponibile nella versione Tipo 1, Tipo 2 e Integrale, in confezione da 1 Kg sottovuoto o in quella da 5 Kg in carta.
Disponibile
DCS712
Farina di Grano tenero 100% Italiano Forte
Macinato a pietra
a partire da
2,90 €
Macinato a pietra
Valori nutrizionali
| Per 100 g di prodotto | TENERO | TENERO TIPO 2 | TENERO TIPO 1 |
|---|---|---|---|
| Energia | 348 Kcal / 1473 kj | 356 Kcal / 1510 kj | 357 Kcal / 1514 kj |
| Grassi | 2,4 g | 2,8 g | 3 g |
| di cui saturi | 0,7 g | 0,84 g | 0,75 g |
| Carboidrati | 64,4 g | 69 g | 67 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g | 0,34 g | 0,39 g |
| Fibre | 6,40 g | 5,6 g | 3 g |
| Proteine | 14,2 g | 14 g | 13,8 g |
| Sale | 0,002 g | 0,002 g | < 0,01 g |
