Pasta artigianale di grani antichi
Le Mezze Maniche di Mulino Angelica sono prodotte con i nostri semolati di grani antichi siciliani. La macinazione a pietra non intensiva e il lavaggio del grano rispettano il chicco durante la molitura, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. La nostra pasta artigianale è trafilata a bronzo ed essiccata lentamente, a basse temperature. L'ottima porosità consente alle Mezze Maniche di legare perfettamente al condimento. Ideali per preparare un'ottima pasta alla norma, alla amatriciana o per una carbonara. È disponibile nella confezione da 500 grammi.
