Ideale per pane, pizza e lievitati
Questa farina è ottenuta dalla molitura del grano siciliano varietà Senatore Cappelli, lavato e macinato a pietra, con germe. Questo prodotto conserva tutte le proprietà nutrizionali ed è naturalmente ricco di minerali e vitamine del gruppo B, oltre ad avere un alto tenore proteico. La sua elevata digeribilità rende la farina Senatore Cappelli adatta anche per chi soffre di lievi intolleranze al glutine. Caratterizzata dal colore giallo e un aroma persistente, questa farina si adatta molto bene a diversi usi: è ideale per pane, pizza e lievitati salati, ma si presta ottimamente anche per dolci e frolle.
